<カバ印>国産有機大豆の  <ペーストソース>を愛知県の<道の奥>小原で作っています★


by wakkakkaobara

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国産有機大豆と
厳選国産調味料で
<新感覚>大豆ペースト
sourceを作っています。


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放射能測定結果


<food for love>を心に
動物性の物、保存料などの
添加物も使わず、それなのに
長期保存も可能で大切なご家族
にも安心して食べていただける
source作りを心掛けています。


そのままディップ感覚で
パンに野菜につけたり、
伸ばして大豆マヨネーズに
白和えや和え物のタネに、
揚げ物、蒸し鶏、ソーセージに
つけても◎是非お試しください!!



2013年も各地の手作り市、
オーガニックマーケットなどに
出店予定です。
   

今後の出店予定
7/12<金>甚目寺朝市

7/13〜14<土><日>peace camp<三重>

7/15<月>選挙fes<名古屋>

7/19<金>マルシェ@pippen store<名古屋>

7/20<土>neccco市<名古屋>

7/21<日>マルシェ@peace camp<名古屋>





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wakkakkaソース取り扱い店様



pippenstore<愛知・小原>



いるふ<大阪・西天満>


green<青森・弘前>


リンデンバーム<青森・弘前>


33工房<宮城・仙台>


アフリークソレイユ<宮城・仙台>


ナトゥーラ<宮城・仙台>


baobab<宮城・岩沼>



あらいぶきっちん<京都・長岡京市>


ひとつぶ堂<宮城・大崎>



取扱店募集中!!


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お友達ご紹介





kojikacafe<小原>
小原にあるお洒落カフェ。


pippenstore<小原>
山の中のサーフショップ。


opallios<小原>
hand maidアクセサリー
&メキシコ雑貨。


画家 山田大輔<仙台>
<カバ>の生みの親。


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木もらいます!!


廃材、原木などなど要らない不要の木ありましたら
声掛けてください。

宜しくです!!

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ソーラーシステム

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自前ソーラーシステムを積んで<岡崎驛マルシェ><旭ほんわか祭り>出店してきました☆

農業研修後の久しぶりな出店&初めての試みの為、試行錯誤感は拭えませんが<想い>だけは。。。

両イヴェント共沢山の方々にお世話になりました。感謝!!

後は数を重ねて良くなっていくのみなのでこれからも宜しくです☆

今回両イヴェントにて<想いのこもった>ご飯をいっぱい食べました。

時間をかけて何回も試作を作って、作り上げたんだろうなぁという味のご飯に沢山の刺激を

もらいました。頑張らなきゃなーな思いです。


そして今回のソーラーシステムは12vでインバーター無しなのでipodと小さい電球のみでしたが

この先必要に応じてインバーターも導入して保温ジャーなども使っていけるようにしたいです。


<薪> <水> <電気>

震災の時、2日間の停電を、町から物がどんどん無くなっていくことを、青森で経験して

あれから2年経ってようやく暮らしに、仕事に反映できるようになりました。

まだまだ<弱小>ですがまずは<一歩>。

<一歩目の一年>wakkakkaを宜しくお願いします。
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by wakkakkaobara | 2013-03-25 14:26

手始め

新しいカタチでの出店スタイルを模索中です。

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こちらは畳一疊小屋スタイル

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電力自給で夜の照明、音楽、保温ジャー。。。

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もちろんカバソースも☆


やりたいことだらけ&やらなければいけないことだらけ。
もう春だし<待ったなし>な状態へ突入。

3/19にはジャガイモ定植予定その為の電柵<ぼくの太陽光発電第一号☆>、畝、夏野菜の準備
野菜作り今年は自然栽培のスタイルでやってみます。

出店ではカバソース各種を初め、ホットサンド、ドリンクを販売していきます。

もちろんキヌヨの作るこぎん刺し<warai>と一緒に。

住んでいる小原では<be free market>をオープンだし
キャパオーバーな感じがしますが<やらなきゃ始まらない>な感じで<前のめり>で
やっていきたいと思います。

やりながら進化していけたらと思っています。
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by wakkakkaobara | 2013-03-16 07:03

回り続ける

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先日待ちに待ったalbatrusのファースト届きました☆
我が家にてヘヴィーローテーションです。

弘前でもここ豊田の山奥でもみんなレコードが音楽が大好物。
僕もこれから音源を買うときはレコードのみ!かな?

弘前の仲間が素敵なお店をオープンしました。早く弘前に行きたい☆


明日から<場所造り>ハジマリマス。
寒いけど。。。。ガンバロー!
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by wakkakkaobara | 2013-01-26 17:17

imagine





<恐怖>や<不安>に飲み込まれそうな時もあるけど

<どうなりたいか><どんな事を大事にしたいか><何をしたくないか>

明確に曖昧にイメージしていこうと思っています。

来年から

<wakkakka sauce factory>で

来春open予定の<be free market>で

同じく来年から借りはじめる一反超の畑で

そのイメージを具現化していきたいと思っています。

僕の周りの多くの人と同じように

大きなものに頼りすぎず

自分やコミュニティーの力で自然の力を借りて

出来るだけエネルギーや食べ物を生み出し

自分の自分たちの暮らしを土地を水を森を大事にし

ジョンレノンが造ったみたいな9条を大事にして

質素に自由に健康的に楽しく生きていきたい。

そうやって生きている大人の姿を子供に見せていきたい。

すぐ出来ること出来ないことあるけれど前を見て生きていきます。

2012年大変お世話になりました。感謝★

2013年は行動の年、宜しくお願いします☆

良いお年を!
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by wakkakkaobara | 2012-12-29 16:48

近況。

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沢山のオーダーありがとうございました☆
いっぱい作りました!

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豊田<橋の下音楽祭2012>行ってきました!!最高!!
中日ファンとか巨人ファンとか<ファン>というのが分かんなかったけど
この日から僕はタートルアイランドのファンです!

青森でタートルアイランドlive実現したいなぁ。。。
ねぷた、ねぶたと絡んだら相当やばいよなぁ。。。


Video streaming by Ustream


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新しい缶が届きました☆
今までで3回仕込み味のほうもグングン美味しくなった。
もう一般のでは物足りません。マジオススメ。

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我が家にてみんなでお食事会。

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総勢15人位!!みんな一品持ち寄り&飲み物持参なので気軽にしかも贅沢なお食事会と
なりました!

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頭太鼓<ズダイコ>奏者のゆうすけくんの演奏もありこの日は音楽がなりつづけていました。

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日之出は最近弘前greenさんで購入した積み木で遊んでいます。
おとなより柔軟に自由に遊ぶ彼を見ていると凝り固まった自分が見えてきます。ありがとう。



農業研修とソース作りは<6次産業>のシュミレーション。
なかなか大変、大変。

でも<農業>も<6次産業>も人が作った<言葉>。
そこに当てはめるのではなくやりたいことをやってそれで<ハマれば>ってスタンスでいこうかと。
右へ左へ思いは動いているのですが自分のしたい暮らしは分かっている。
それを試せる時間があって応援してくれる家族、友人がいる自分は大分恵まれています。


とりあえず今の目標は研修終了後どっか遠くに行きたーい!!
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by wakkakkaobara | 2012-09-14 06:35

青森から②

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研修先の圃場に青森から<奇跡のりんご>でおなじみの木村さんが☆
とても気さくで温かい感じな方でした。そして久しぶりの津軽弁!!
木村さん映画化されるんですって!しかも木村さん役が阿部サダヲ、奥さん役が菅野美穂☆
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by wakkakkaobara | 2012-08-06 19:36

青森から

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青森最強のdub band<cobla style>のフロントマン林さんからカシスが届いた!!

同封の手紙<?>が受ける(笑)

ジャムにジュースにそのままも活用させていただきます☆

有難うございます☆


cobla styleめっちゃカッコイイー!!
是非toyota rockで観た~い!!!!!!!!!!
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by wakkakkaobara | 2012-08-02 19:29

ご縁市

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旭地区、福蔵寺にて行われた<ご縁市>出店させていただきました☆

天気も良く沢山の人で賑わっていました!

ここでもいつもの人、久しぶりな人、新しい人との出会いありで感謝!

その中でも小原の<ユウイチロウくん>との出会い有難いです!!

この日僕は日之出とずっと一緒。農業研修を始めてから研修、ソース作りに追われて

あまり遊んであげれなかったのでこの日は常に一緒。

お店のほうはキヌヨに任せていきなりビールを飲みながら楽しみました☆

主催者、出店者、お客さん、皆様楽しい一日を有難うございました!


そして左側の<wakkakkaソース取り扱い店>に京都のお豆腐屋さん<あらいぶきっちん>さんと

宮城の天然酵母のパン屋さん<ひとつぶ堂>さんが加わりました!

こんな素敵なお店で扱っていただけるなんて!!ありがたいです、感謝!

リンクも貼っていますので是非チェックを!!


毎日慌ただしく、充実した日々を送っています。
これからもwakkakkaファミリー宜しくお願いします。
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by wakkakkaobara | 2012-07-30 05:51

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研修先の軽トラ。
青森とは本当に縁があります☆


そして青森で知り合い今も仲良くさせてもらっているアベちゃんから。。。
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オメデトー!!!
オメデトー!!!
秋遊びに行きマース☆


最近周りの人達の進む方向が定まっていくのが分かる。
何かすごいワクワクしちゃう。
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by wakkakkaobara | 2012-07-20 06:05

やったねー!

たった今知りました。

両手でガッツポーズしちゃった♥

http://toyotarockfestival.com/

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by wakkakkaobara | 2012-07-12 18:02