<カバ印>国産有機大豆の  <ペーストソース>を愛知県の<道の奥>小原で作っています★


by wakkakkaobara

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wakkakkaソースお買い求めは

wakkakka      
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国産有機大豆と
厳選国産調味料で
<新感覚>大豆ペースト
sourceを作っています。


wakkakkaソースとは


wakkakkaソースの中身は?



放射能測定結果


<food for love>を心に
動物性の物、保存料などの
添加物も使わず、それなのに
長期保存も可能で大切なご家族
にも安心して食べていただける
source作りを心掛けています。


そのままディップ感覚で
パンに野菜につけたり、
伸ばして大豆マヨネーズに
白和えや和え物のタネに、
揚げ物、蒸し鶏、ソーセージに
つけても◎是非お試しください!!



2013年も各地の手作り市、
オーガニックマーケットなどに
出店予定です。
   

今後の出店予定
7/12<金>甚目寺朝市

7/13〜14<土><日>peace camp<三重>

7/15<月>選挙fes<名古屋>

7/19<金>マルシェ@pippen store<名古屋>

7/20<土>neccco市<名古屋>

7/21<日>マルシェ@peace camp<名古屋>





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wakkakka      
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wakkakkaソース取り扱い店様



pippenstore<愛知・小原>



いるふ<大阪・西天満>


green<青森・弘前>


リンデンバーム<青森・弘前>


33工房<宮城・仙台>


アフリークソレイユ<宮城・仙台>


ナトゥーラ<宮城・仙台>


baobab<宮城・岩沼>



あらいぶきっちん<京都・長岡京市>


ひとつぶ堂<宮城・大崎>



取扱店募集中!!


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お友達ご紹介





kojikacafe<小原>
小原にあるお洒落カフェ。


pippenstore<小原>
山の中のサーフショップ。


opallios<小原>
hand maidアクセサリー
&メキシコ雑貨。


画家 山田大輔<仙台>
<カバ>の生みの親。


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木もらいます!!


廃材、原木などなど要らない不要の木ありましたら
声掛けてください。

宜しくです!!

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しごとしごと

東北trip前からほぼ毎日sauce作り。
この前の<おねぼうマルシェ>で出店も一段落、取り扱い店舗にも発送が済んだので
2日間<sauce作り>はオヤスミ。

それでも薪割りに草刈、畑の手入れ、種まき、タイヤ交換と家仕事をやる。
ずっと休みになったらやりたくてやれなかったこと。それもまた仕事。
仕事大好き。楽しい。そう言える日常に感謝。

そうして昨日から気持ちも新たにsauce作り再開。
<アースデイ名古屋>に向けて仕込んで行きまーす☆





<おねぼうマルシェ>主催者、出店者、ご来場の皆さま、有難うございました!お疲れ様でした!
あいにくの空模様でしたが沢山のかたに買って頂けました。嬉しいmailや出会いもあり嬉しかったです。
これからも宜しくお願いします。
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by wakkakkaobara | 2012-04-26 07:48

たんげめんこいわらし

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ただの親馬鹿です。。。
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by wakkakkaobara | 2012-04-24 13:47

たびのつづき<青森市の夜篇>

wakkakka familyが愛して愛して夢にまで見ちゃう場所でソース&おつまみでの出店。
アーニーさん、お世話になりました☆

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青森市の<最重要>な場所<crazy horse saloon>芋焼酎barです。
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カバin dead heads land。。。。
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さわこちゃん夫婦も来てくれた!ありがとう!
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デッドベアーのような本田さん。いつもお世話になりっぱなし。感謝!
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青森を代表するdub band<cobla style>お二人も来てくれた!!
有難うございました!toyota rockでみたいなぁー!

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べっぴんさんに抱っこしてもらってウキウキ日之出。

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暖かくてmellowな店内だけど外は軽く吹雪いている。。。
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この後宴は朝の6時まで続く。。。
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by wakkakkaobara | 2012-04-24 13:39

peace

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peace ovenで明日の<おねぼうマルシェ>試食用のクラッカー焼いてまーす☆

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低農薬国産中力粉とwakkakkaソースを作る時に出る<大豆のかす>と水で作ったクラッカー。
明日は去年の5月に引っ越してきてから初めて名古屋<栄>に行きます!ちょっとウキウキ。
みなさんお時間あれば<おねぼうマルシェ>へ是非☆
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by wakkakkaobara | 2012-04-21 19:57

大豆ソース屋が作るカレー

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今日の晩ご飯は<大豆カレー>。つぶつぶのが大豆。

日之出も大好き。

これいつか出店の時出したいと思っています☆
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by wakkakkaobara | 2012-04-20 21:04

たびのつづき<宮城太平洋沿岸>

<カバ>の生みの親ヤマダダイスケくんに連れていってもらった宮城県太平洋沿岸。
tvやpcの画面で<見慣れた景色>だけれど重い空気、臭い、その中での地域の人の生活、
短い時間だけれど見て感じれました。自分にできること真剣に考えないと。

isinomaki
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nikeがスポンサーになって作られるフットサルコートにある大輔君がペイントしたベンチ。
このベンチは被災にあった家の梁を使って作られているそう。
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コートの向こう。
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by wakkakkaobara | 2012-04-20 15:06

中身

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wakkakka<かば印>大豆ペーストソース<オリジナル>の中身。


金沢で作られた有機大豆

広島産100%米使用 純米酢

三重県産100%米使用 こめ油

今井醸造 福岡県産大豆使用  豆味噌

沖縄県糸満産  天然塩


これだけ。


もしこのソースを口にして

甘みを感じていただけたなら

それは素材の持つ<自然>な甘みと

<時間>が生んだ甘みです。


是非お試し下さい。

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by wakkakkaobara | 2012-04-19 21:42

山の上のお店。

この前の亀山でのオーガニックマーケットの次の日に
三重県にある<アバウトだけど>my houseさんに行ってきました。
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上のような道をさらに進んでいくと。。。
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優しさ。


お店は登った者だけが許される<ホッコリ感>。桃源郷ってここですかって感じ。
置いてあるものも素敵でワクワクするモノでいっぱいです。是非☆



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帰宅後に昼食にお好み焼きを。
my houseさんで購入した大好きな<mellow habanero>と<wakkakkaソース>を合わせて。
ハバネロの香りと辛味にwakkakkaソースのまろやかさがとても合います☆
僕はこのままで美味しく食べたけどもちろんこれにソースを足しても◎
是非お試しを☆
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by wakkakkaobara | 2012-04-18 16:44

たびのつづき<弘前尺八篇>

3日目遅めに能代を出発してお昼過ぎに青森県<尺八town>弘前に到着。
遅めの昼食をchise食堂でとっていると。。。

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この前小原まで来た尺八奏者トモヒロ。
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chillin worksケンタロウ。彼も尺八奏者。
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ロッキングチェアーに乗りながら尺八っって。
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店主も尺八。
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ディジュ&尺八。
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美味しい玄米菜食定食。
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日之出もノリノリ。
こうして弘前での日々が始まっていく。。。

つづきはノチノチ。
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by wakkakkaobara | 2012-04-17 13:27

ありがとう4月亀山。

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昨日は亀山にて三重オーガニックマーケット出店して来ました。
前の日に今池ボトムラインのお祭りにうちの奥さんが出店<感謝☆>して結構夜遅かったので
この日は僕一人の出店。

でも周りの人にも良くして頂き、何回もリピートなお客さんも何組も。。。
有り難いです!感謝、感謝。

この日はレッドチリ、スパイスが早々に無くなりご迷惑お掛けしました。。。

雨降ったり、寒かったり、風が吹いたりでしたが最後の方は日が出て◎。
主催者、出店者、お客さん、皆様ありがとうございました☆

この日のお買い物。
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インドからの修行帰り地球食さんのカレー。高野豆腐のフライが美味しかった。

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ミツバチ食堂さんの塩焼きそば。wakkakkaソースの<レッドチリ>をつけながら。美味!

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coeriさんのキッシュ、アライブキッチンさんのお豆腐3種、フレイトレシピさんのスコーン。
どれも美味しかったです☆


写真を撮ろうと辺りをきょろきょろしてると。。。
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でっかい犬!!
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by wakkakkaobara | 2012-04-15 15:44